Firma SOLO MASTERPIECE powstała z podziału działającej od 1989 roku, znanej na rynku firmy Darkom specjalizującej się w wytwarzaniu kominków i pieców domowych i ogrodowych. W nowej sytuacji postanowiłem kontynuować dobre tradycje firmy Darkom w segmencie budowy tradycyjnych – ręcznie wykonywanych opalanych drewnem Pieców chlebowych i do pizzy oraz kominków. Wieloletnie doświadczenie, jakość użytych materiałów i kontrola na każdym etapie produkcji gwarantuje wysoką jakość naszych wyrobów, przy relatywnie niskich cenach, z możliwością indywidualnych ustaleń dla każdego zamówienia.
Nasze piece do pizzy i chleba budujemy na kształcie kopuły. Jest to najbardziej efektywna konstrukcja pozwalająca najłatwiej opanować umiejętność pieczenia i gotowania na zewnątrz, wpływa na to zdolność równomiernego promieniowania ciepła z góry oraz utajonego ciepła z dna pieca. Każdy zauważy różnicę między chlebem i pizzą pieczonymi w piecu elektrycznym a piecu na drewno. Efekt końcowy jest jeszcze lepszy i bardziej smakowity, jeśli pieczemy w piecu z gliny. Staramy się nie niszczyć środowiska naszą działalnością, wybieramy materiały, które nie ingerują nieodwracalnie w otoczenie – piece nasze spełniają te warunki. Ludzie którzy je kupują (budują) myślą podobnie.
Zanieczyszczenie środowiska, powszechne stosowanie środków chemicznych, żywność szpikowana spulchniaczami, wypełniaczami i ulepszaczami, pozbawiona smaku i aromatu – wszystko to sprawia, że wiele osób z nostalgią wspomina smaki dzieciństwa. Rośnie też grono entuzjastów żywności przygotowanej samodzielnie, w oparciu o tradycyjne, znane od lat receptury. Nasz Piec chlebowy pomoże Państwu w przygotowaniu wielu smacznych zdrowych wypieków. Życzę miłych chwil i smacznego jadła.
Gotowy Piec Chlebowy wykonany ręcznie w tradycyjnej technologii, z termoodpornej plastycznej masy ceramicznej na bazie czerwonej gliny triasowej o zwiększonej odporności na wysoką temperaturę. Masa nie zawiera dodatków chemicznych ani żadnych innych substancji szkodliwych dla zdrowia. Sezonowany nie mniej jak 4 miesiące.
Wykorzystanie pieca - stopniowe efektywne pieczenie.
Wiecej informacji o pieczeniu TUTAJ
Podstawa pieca podniesiona od palety co umożliwia podłożenie np. zawiesi lub rurek w celu łatwiejszego ustawienia. Spód pieca (palenisko) 3 warstwowe o grubości nie mniej jak 12 cm, wyłożone płytkami szamotowymi z lekkim spadkiem w kierunku przodu (wygodne wkładanie i wyjmowanie wsadu)
Strop łukowaty o owalnym tyle (3 warstwowy) grubość 12 cm z wyjściem kominowym fi 150 ze stali kwasowej usytuowanym z przodu. Drzwiczki – pokrywa 3 warstwowa (blacha + materiał termiczny + drewno. Masa i wielkość pieca gwarantuje utrzymanie właściwej bezwładności cieplnej. Piec fizycznie testowany podczas pieczenia chleba i innych potraw. Do ustawienia wewnątrz i na zewnątrz.
Parametry pieca:
Gotowy KOPUŁOWY Piec Chlebowy wykonany ręcznie w tradycyjnej technologii, z termoodpornej plastycznej masy ceramicznej na bazie czerwonej gliny triasowej o zwiększonej odporności na wysoką temperaturę. Masa nie zawiera dodatków chemicznych ani żadnych innych substancji szkodliwych dla zdrowia. Sezonowany nie mniej jak 4 miesiące. Podstawa pieca podniesiona od palety co umożliwia podłożenie np. zawiesi lub rurek w celu łatwiejszego ustawienia. Spód pieca (palenisko) 3 warstwowe o grubości nie mniej jak 12 cm, wyłożone płytkami szamotowymi z lekkim spadkiem w kierunku przodu (wygodne wkładanie i wyjmowanie wsadu)
Wykorzystanie pieca - stopniowe efektywne pieczenie.
Wiecej informacji o pieczeniu TUTAJ
Strop kopułowy o podstawie fi 80 cm (3 warstwowy) grubość 12 cm z wyjściem kominowym fi 150 ze stali kwasowej usytuowanym z przodu. Drzwiczki – pokrywa 3 warstwowa (blacha + materiał termiczny + drewno. Masa i wielkość pieca gwarantuje utrzymanie właściwej bezwładności cieplnej. Piec fizycznie testowany podczas pieczenia chleba i innych potraw. Do ustawienia wewnątrz i na zewnątrz.
Parametry pieca:
Oferujemy do sprzedaży CZASZE – SERCE pieca w dwóch kształtach TUNELOWYM i
KOPUŁOWYM, wykonane ręcznie w tradycyjnej technologii, z termoodpornej
plastycznej masy ceramicznej na bazie czerwonej gliny triasowej o
zwiększonej odporności na wysoką temperaturę.
Masa nie zawiera dodatków
chemicznych ani żadnych innych substancji szkodliwych dla zdrowia.
Czasza
przygotowana do samodzielnego ustawienia na dowolnej podstawie będącej
paleniskiem pieca i do obłożenia materiałem docieplającym.
Wymiary
KOPUŁOWY TUNELOWY
Do pieczenia chleba należy rozgrzać piec do momentu, aż kopuła się „zabieli” (około godziny), w tym czasie można upiec dania które wymagają ognia (np. pizze, placki, warzywa). Następnie rozgarniamy żar po całej płycie aby ją równomiernie rozgrzać, po około 20 minutach usuwa się żar całkowicie i czyści płytę badając temperaturę, która powinna oscylować w ok. 220-180 st C. Następnie wkłada się chleb i zamyka pokrywę i szyber komina. W zależności od rodzaju chleba pieczenie może trwać 20 minut, godzinę lub więcej. Po wyjęciu chleba w niższej temperaturze można piec ciasteczka, paluszki itp., a po tym w temperaturze ok 70 stopni suszyć owoce. Jak piecze nasz piec i jaki jest czas pieczenia, najlepiej dowiemy się dzięki praktyce.
Ciekawostka! Aby sprawdzić czy temperatura do wypieku jest właściwa, po usunięciu żaru, można zmiąć kawałek papieru w kulkę i położyć na środku płyty – poczekać 4 minuty przy zamkniętej pokrywie. Jeśli jest spalony temperatura jest za wysoka, jeśli biały za niska i trzeba ponownie rozpalić, orzechowy kolor oznacza idealną temperaturę, podobnie z rozsypaną mąką na palenisku.
Ze względu na konstrukcję naszych pieców zalecanym paliwem, które musi być stosowane jest drewno drzew liściastych: grab, jesion, buk i owocowe, etc; które ma posiadać zawartość wilgoci w granicach 18-20%. Najlepszym paliwem jest drewno drzew liściastych sezonowane (przynajmniej 18 miesięcy w miejscu przewiewnym i suchym); w pociętych i połupanych polanach. Ze względu na zbyt gwałtowny zapłon i kopcenie nie doradza się stosowania drewna drzew iglastych.
Świeże drewno lub źle wysuszone nie jest dobrym paliwem, ponieważ ma ograniczone właściwości energetyczne. Palenie takim drewnem może doprowadzić do wydzielania wilgoci, która pochłaniana byłaby przez kopulę pieca co z czasem mogłoby ją uszkodzić oraz większej emisji sadzy osiadających się w piecu i przewodach spalinowych.
W urządzeniach tego typu nie wolno palić: węglem, drewnem tropikalnym (np: mahoń), produktami chemicznymi lub substancjami płynnymi takimi jak: (olej, alkohol, benzyna, naftalina) oraz płytami laminowanymi, impregnowanymi lub sprasowanymi trocinami drewna związanymi klejem, plastikami, śmieciami, szmatami.
Piec należy chronić przed pochłanianiem wilgoci, nie pozostawiać bezpośrednio na deszczu. Po długiej przerwie w paleniu, rozpalać powoli aby stopniowo wyprowadzić zgromadzoną wilgoć. Najlepszym rozwiązaniem jest ustawienie pieca pod zadaszeniem.
Przed rozpaleniem dużego ognia należy kilkanaście razy rozpalić mały (drobne drewno w małej ilości, po spaleniu odczekać i rozpalić od nowa, i tak wiele razy delikatnie zwiększając ilość drewna). To pozwoli konstrukcji pieca na właściwe osadzenie i powolne odparowanie resztek wilgoci (właściwe wypalenie). Rozpalanie rozpoczynać z przodu pieca i przesuwać żar stopniowo ku tyłowi, należy cały czas go przesuwać, dopóki kopuła nie wyschnie i nie rozgrzeje się jednolicie a następnie rozgarniać po całym palenisku w celu równomiernego rozgrzania pieca. Po wypaleniu kopuła osiąga żółty świetlisty kolor i brak jest ciemnej sadzy.
Nie należy całkowicie wypełniać paleniska drewnem, optymalna ilość opału to taka, która wypełni komorę spalania około 1/4 jej objętości. Przed dołożeniem drewna należy odczekać, aż płomienie opadną, nie należy dokładać drewna na zbyt duży żar. Należy uzupełnić drewnem komorę spalania, układając paliwo w sposób, który racjonalnie wypełni komorę dla przewidzianego czasu palenia określonego przez Użytkownika na podstawie indywidualnych doświadczeń. W czasie spalania drzwi frontowe pieca mają być lekko uchylone. Długotrwałe utrzymywanie maksymalnych temperatur spalania, może doprowadzić do przegrzania elementów pieca i ich uszkodzenia. W związku z tym intensywność procesu spalania paliwa należy regulować odpowiednim ustawieniem pokrywy.
Piec można instalować w pomieszczeniach zamkniętych z dostępem do kanału dymowego (komina) ze sprawnie działającą wentylacją. W pomieszczeniach gdzie instalowany jest piec zabrania się stosowania instalacji wyciągowej mechanicznej, która mogłaby powodować wsteczny ciąg w kanale dymowym oraz zaciąganie spalin do pomieszczenia.
| Produkt | Cena brutto |
|
Piec kopułowy - palenisko fi 80 cm Transport na palecie euro 120 x 100 cm: 350 zł (za pobraniem + 20 zł) |
3444 zł (2800 zł netto) |
|
Piec tunelowy - palenisko 95 x 60 cm Transport na palecie euro 120 x 80 cm: 250 zł (za pobraniem + 20 zł) |
3444 zł (2800 zł netto) |
| CZASZA – serce pieca (kopułowa lub tunelowa) |
780 zł (635 zł netto) |
|
Podstawa pieca (kopułowa lub tunelowa) Spód pieca (palenisko) 3 warstwowe o grubości nie mniej jak 12 cm, zbrojone, wyłożone płytkami szamotowymi z lekkim spadkiem w kierunku przodu (wygodne wkładanie i wyjmowanie wsadu) |
1050 zł (854 zł netto) |
| Rura fi 150 - 1 m | 240 zł |
| Rura fi 150 - 05 m | 120 zł |
| Szyber stal kwasowa - nierdzewny | 250 zł |
| Daszek stal kwasowa - nierdzewny | 180 zł |
| Keramzyt 0,4 mm 10 l | 10 zł |
| Szamot mielony 0,2 mm worek 25 kg | 40 zł |
| Glina mielona worek 25 kg | 40 zł |
| Płytka szamotowa 3 cm | 14 zł |
| Termometr do 300 stopni C długość 16 cm | 30 zł |
SOLO MASTERPIECE
Jedlanka Stara 18
27-100 Iłża (Mazowieckie)
Myślę, że pomożemy Wszystkim Tym, którzy lubią wyzwania i mają własną
koncepcję budowy Pieca chlebowego i do pizzy.
W przypadku pytań lub wątpliwości, prosimy o kontakt tel. 502 242 983
email: kontakt@solomasterpiece.pl
